ちまきを作りました。
この辺りでは、「笹巻き」といいます。
団子を笹の葉に乗せて、葉っぱを手前に折ります。
そして、団子の幅に合わせて、左右を後ろ側に折りたたみ、根元を止めて出来上がり。
笹の葉の大きさに合わせて、巻き方もいろいろあります。
あとは、蒸し器で30分蒸します。
笹の香りがした、もっちりとした甘いお団子はとても美味しいですよ。
ちまき作り体験もできます。
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民宿20号 中村
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